2、鍋裏加油，微熏，將魚煎熟。
3.煎至兩面金黃(壹定要煎透，直接影響口感，也和湯的顏色有關)。這時候加入姜片和小蔥炒香。
4、放枸杞，給魚加水，註意水要壹次加完，冷水熱水都可以，然後大火燒開，壹定要保持大火，直到湯呈乳白色再改為文火。
5.煨10分鐘後，放入蘿蔔絲，加鹽、味精、雞精、胡椒粉調口。
6.然後繼續小火燉1分鐘左右關火。
7.倒入碗中，撒上蔥花。這個湯是乳白色的，好吃不別扭。