綿羊肉。
羊肉壹般分為綿羊肉和山羊肉，兩者可以說是各有千秋。由於山羊肉的脂肪中含有壹種名為4壹甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸在揮發後會產生特殊膻味，因此相對山羊肉來說，綿羊肉更容易被吃貨們所接受，吃起來也更加細膩可口。
地標君身邊有很多人都抱怨羊肉的膻腥味太重吃不慣，其實羊肉去膻的方法有很多，而且不同的做都有各自相應的辦法，相信看了後，您壹定會覺得羊肉的膻味根本不是個事兒，今年讓我們愉快的吃羊肉吧。