掌中寶：又稱雞脆骨，口感獨特，營養豐富，雞脆骨可以補鈣，增加骨密度。除此之外還含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白具有延緩衰老、美容和抗癌的作用。
掌中寶可以做很多美食，例如香菌焗脆骨，其主要食材就是掌中寶。
掌中寶處理幹凈炸至恰當的火候，放入野山菌爆炒，加入增色提味的青紅椒，這道美食便可以奉至顧客桌前，以供臻享了。
若看到此處，味蕾蠢蠢欲動，口水翻湧不止，抱歉，無意冒犯，只想提供壹份秋日值得打卡的美味！