佐料
米飯1碗
3只鮑魚
花椰菜
適量的
調味品
烹飪酒
蠔油
1勺子
鮑魚汁
2湯匙
精制糖
壹點
辣椒
鮑魚撈米的做法
1.鮑魚去內臟清洗幹凈，用少許料酒、鮑魚汁、胡椒粉腌制15分鐘。
2.西蘭花摘成小花，用熱水焯水冷卻，用米飯包裹。
3.另起鍋放入適量清水，加入鮑魚汁、蠔油、糖、料酒，將腌制好的鮑魚放入鍋中燒開。
4.轉小火燉20分鐘左右。放在米飯上澆上鮑魚汁就行了。