肉鴿營養價值高嗎？

肉鴿營養價值很高。它不僅是壹種珍貴的美味，也是壹種高級滋補產品。鴿肉是壹種高蛋白低脂肪的食物，蛋白質含量很高。它比雞、魚、牛、羊肉含有更多的鈣、鐵、銅等礦物質和維生素A、B、E，能加快傷口愈合。鴿肉的脂肪含量只有0.3g/100g，低於其他肉類，是人類的理想食物。中醫認為，鴿子肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的作用，對身體虛弱、血虛閉經、頭暈神疲、病後記憶力下降等有很好的滋補作用。