滄州金絲小棗又名西河棗。因幹棗剝開時以金絲相連，入口甜如蜜，外觀如珍珠，故稱金絲棗。滄州金絲小棗是壹種名貴水果，暢銷國內外。
2004年8月4日，原國家質檢總局批準將“滄州金絲小棗”作為地理產品進行保護。滄州金絲小棗色澤鮮紅，皮薄肉厚，核小，味道香甜，含糖量高達65%。
滄州金絲小棗被視為滋補佳品，具有益心潤肺、和脾健胃、益氣生津、補血養顏的作用。大棗能平復中焦，滋養脾臟，助十二經脈，寧胃，清九竅，益少氣，降津液，平衡百藥。