1、杞子羊肝湯原料:羊肝250g，枸杞子50g，桂圓肉20g，紅棗(去核)10枚，生姜1片，油、鹽、味精各適量。
2、杞子羊肝湯的做法：將羊肝洗凈，切成小片，氽過；將枸杞子、桂圓肉、紅棗洗凈，與羊肝、姜片壹起放入沙煲中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煮30分鐘。加油、鹽、味精調味即可食用。隔日1劑，連食10劑。
3、杞子羊肝湯功效：有滋陰潤燥，養肝明目之功。適用於肝血虛所致頭暈眼花，視力減退者。