2.自發粉有很多用途。可以用來做饅頭、花卷、包子、油條等面食。但是因為自發粉在水中揉成面團會發酵，所以餃子和面條都不能用它來做，否則很容易碎和斷。
3.揉自發粉和揉普通面粉是壹樣的。我們只需要在自發粉中加入清水，用手攪拌即可。等所有自發粉都沾上清水變成絮狀後，我們就可以把它們壓在壹起，揉成光滑的面團。