原名“假蘇”，當地稱“姜芥”，為唇形科植物，其莖、葉、穗幹燥入藥。有新鮮花蕾的孩子鎮靜效果最好。荊芥葉黃綠色，莖方形略帶紫色，橫切面黃白色，穗微黑、紫、黃、綠。味道溫和，性質溫和，無毒，香味濃郁。荊芥為發汗解熱藥，是我國常用草藥之壹。能化痰、祛風、涼血。治療流行性感冒，頭痛，寒熱，出汗和嘔吐。