葡萄牙蛋撻的做法(空氣炸鍋版)；
材料:牛奶250毫升，鮮奶油100克，雞蛋3個。
輔料:低筋面粉15g，蛋撻皮20張，白糖50g。
1.將牛奶、鮮奶油和白糖放入隔熱水中攪拌至融化，然後放在壹邊，冷卻至室溫。
2.冷卻後，加入三個蛋黃，然後用篩網篩低筋面粉，充分攪拌，過濾。
3、過濾後的蛋撻液，直接放入蛋撻皮中，每份7分鐘左右飽。
4.將蛋撻放入150的空氣煎鍋中，計時15分鐘(或在22℃的烤箱中烤25分鐘左右)。
5、好的蛋撻。