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高精面粉可以做餅幹嗎?

高筋面粉怎麽做餅幹?

發不起來的高筋粉面團全部修正成小塊再扔進面包機,讓後面加的糖粉煉乳和面團充分融合!

我之前的面團壹晚上都有點酸,就加了壹點(5左右)小蘇打讓它變酸!

在攪拌機裏攪拌10-15分鐘!

取出來,用搟面杖揉壹揉,然後用模具壓出餅幹的形狀。

根據自己的喜好,餅幹要越厚越好!

入烤箱,上下管溫度170度,中層,脆點17-10分鐘,微軟點15分鐘!出爐冷卻!