蕨根粉熱

每100g蕨根粉含200卡熱量。蕨根粉是從野生蕨類植物根莖中提取的澱粉。在生產過程中，蕨類植物的根被直接清洗、搗碎、過濾和幹燥。

蕨根粉熱

市面上的蕨根粉大部分都是幹的，烹飪前需要在水中浸泡壹段時間，這樣可以讓蕨根粉更容易烹飪。

蕨根粉煮的時間不需要太長，壹般6分鐘左右，直到沒有硬核，否則繼續煮。

蕨根粉是壹種天然食品，含有鐵、鋅、硒等多種微量元素，以及維生素C、氨基酸等多種營養成分。