材料:
去皮豌豆500克，小蘇打1/2茶匙，白糖70克，水適量。
練習:
1，豌豆洗凈，加入小蘇打，拌勻，泡水過夜。
2.倒出蘇打水，用清水沖洗5-6次。取壹個鍋，放入豌豆和水(水在豌豆下面3厘米左右)。將豌豆用大火煮開，然後轉小火煮至熟軟。
3.將煮熟的豌豆倒入攪拌機中，攪拌均勻。將豌豆醬用濾網過濾，然後放回鍋中加糖中火煮至粘稠(邊煮邊攪拌)。
4.在容器裏鋪壹層烤盤紙，倒碗豆漿刮表面，冷卻後放入冰箱冷藏幾個小時，然後取出切成片。