番茄燉牛腩怎麽做？

牛腩切成滾刀塊後。在鍋裏放冷水。將切好的牛腩放入鍋中。水燒開後。撇去泡沫。2~3分鐘後取出牛腩，控制水分。在鍋中重新加入少量的基礎油。油熱後。加入準備好的姜片、蔥花、蒜片翻炒至香。然後加入適量的開水。加入牛腩。加壹個山楂(山楂可以促進牛肉容易熟)。大火燒開，就變成了小火。燉30到40分鐘。然後加入切碎的西紅柿。加入適量的醬油。少許鹽(根據個人口味)。再燉5到8分鐘。可以出鍋吃。