1.油菜籽品種不同:四川種植的油菜籽品種與其他地區不同，導致菜籽油的口感和香味也不同。
2.生長環境不同:四川的氣候、土壤、水質等生長環境與其他地區不同，這些因素都會影響菜籽油的口感和香氣。
3.生產工藝不同:川味菜籽油在生產過程中采用了獨特的工藝，使得川味菜籽油的口感更加濃郁，香氣更加濃郁。
總的來說，四川菜籽油和國外菜籽油在口感上存在壹些差異，主要是由於油菜籽品種、生長環境和生產工藝的差異。