工具/材料:蝦、醬油、料酒、醬油、糖、小蔥、姜、蒜、澱粉、水、油、剪刀、刀、案板、鍋、抹刀、鍋蓋、碗、盤子。
1，準備新鮮大蝦。
2、蝦切去蝦槍和蝦腳，去掉蝦線，洗凈瀝幹。
3.準備果汁。在碗中放壹些澱粉，加入醬油、糖、料酒、水等。
4、油鍋，熱鍋冷油，放入姜、蔥、蒜爆香。
5.加入加工好的大蝦，翻炒至變色。
6.此時將調好的汁倒入其中，攪拌均勻，蓋上蓋子，即可出鍋。
7、大火至湯汁粘稠。