雞肉餃子配什麽菜？

雞肉餡的餃子可以搭配大白菜、胡蘿蔔、茄子、蒜苗、青椒、洋蔥、香菇、鹹菜等。壹般用雞胸肉，此外還有醬油、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉、食用油等配料。

加入胡蘿蔔、茄子、青椒、洋蔥、蘑菇等蔬菜不要切塊，最好切丁或切絲。

雞胸肉可以用攪拌機拌成肉末，也可以用手剁碎，用醬油、料酒、澱粉腌制壹段時間。

如果用水分多的蔬菜，也可以用紗布包裹，擠出多余的水分。