2、做法:芹菜洗凈切塊。焯過的芹菜放在盤子裏備用。粉絲在冷水中浸泡半小時後,取出粉絲,放入沸水中,再次焯壹下,軟後取出。將焯水的粉條放入溫水中備用,鍋中放油,芹菜中加入蒜末和蔥花,加入少許生抽調味,加入芹菜,加入粉條,繼續翻炒,翻炒後加入鹽雞精。