材料
粉腸，蒜，豬肉兩斤，鹽，糖，醬油，白酒，少量丁香粉
做法
1、粉腸壹條，先去掉外面的油膜；
2、然後用刀由腸的壹端刮到另壹端，用水從腸子壹端灌水進去沖洗壹遍腸子；
3、然後用蒜頭壹粒塞進腸子從壹端推到另壹端，再用水灌進去沖洗壹遍，瀝幹備用；
4、豬肉兩斤要挑三分肥七分瘦的，切成細條狀，越細越好；
5、然後加入鹽、糖、醬油、白酒和少量丁香粉拌勻，腌十五分鐘後塞進腸衣，曬幹風幹即可。