主料：杏鮑菇300g。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、糖適量、青椒紅椒各1個。
做法：
1、杏鮑菇洗凈。切滾刀塊。青紅椒切斜塊。
2、生抽、鹽、糖、澱粉調碗汁。
3、鍋裏放油燒熱後放入杏鮑菇翻炒。
4、把杏鮑菇炒到發幹，變成金黃色。
5、放入辣椒斷生。
6、淋入碗汁，拌勻出鍋。