1.配料:雞腿肉、青椒、蔥、胡蘿蔔、醬油、胡椒粉、姜蒜、幹辣椒、雞精。
2、選擇雞腿肉味道比較濃的,清洗幹凈切成小塊。
3.準備食材:生姜切塊,幹辣椒切小塊。
4.將洋蔥、青椒和胡蘿蔔洗凈,切成菱形塊。
5、鍋中放油,小火煸炒花椒,再放入姜、蒜、幹紅辣椒炒出香味。
6、倒入雞腿,翻炒至雞肉發白,