準備配料
調料:五香粉、生抽、淡醬油、鹽、黑胡椒、橄欖油。
配料:豆腐、大白菜、雞蛋、玉米粉。
生產步驟:
(1)大白菜焯水，打2個雞蛋，加入適量玉米粉和調料調味，用手抓勻。
(2)攪拌成壹點點面團狀態，準備容器放入玉米粉中，然後用手搟成幹凈的玉米粉，用手擠出水分，直到表面幹燥。
③放入蒸鍋，SAIC後蒸15分鐘。
1.材料:速凍去骨龍魚2條，醬油5g，鹽2g，白胡椒粉6g，料酒5g，雞蛋2g，中筋面粉10g，幹澱粉10g。
2.方法:冷凍魚不需要提前解凍，直接在冷水中解凍即可。如果解凍需要很長時間，需要在細流水中解凍，直到魚變軟。洗凈後要切成塊備用。魚加少許醬油、鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘左右。把雞蛋打成蛋液。把面粉攪拌均勻。
3.魚塊