輔料:鹽、料酒、雞精、姜、八角、桂皮、香葉。
第壹步:黃豆提前泡好，雞爪洗幹凈，雞指甲切好，五花肉洗幹凈切片。
第二步:鍋裏放些水，姜，料酒燒開，雞爪焯壹下，撈出洗凈。
第三步:電飯鍋放適量水，放下雞爪。
第四步:加入五花肉。
第五步:加入大豆。
第六步:加入姜片、香葉、八角、桂皮、花椒、蔥。
第七步:加酒。
第八步:按下“雞”鍵，開始烹飪。
第九步:加鹽，雞精調味。
第十步:成品。