1.材料:幹黃花菜200克,豬肉50克,小蔥2根,生姜1片,小辣椒3個。調料:花椒粉半茶匙,鹽,生抽,老抽,雞湯1小碗。
2.將幹黃花菜用溫水浸泡1小時,然後撈出,洗凈,瀝幹;將洋蔥、姜和胡椒切碎。
3.炒鍋洗凈後,倒入適量的食用油。油熱後放入瘦肉絲、蔥、姜、花椒翻炒,放入花椒粉。
4、翻炒出香味,然後加入泡好的黃花菜翻炒,倒入1小碗