1.材料:幹黃花菜200克，豬肉50克，小蔥2根，生姜1片，小辣椒3個。調料:花椒粉半茶匙，鹽，生抽，老抽，雞湯1小碗。
2.將幹黃花菜用溫水浸泡1小時，然後撈出，洗凈，瀝幹；將洋蔥、姜和胡椒切碎。
3.炒鍋洗凈後，倒入適量的食用油。油熱後放入瘦肉絲、蔥、姜、花椒翻炒，放入花椒粉。
4、翻炒出香味，然後加入泡好的黃花菜翻炒，倒入1小碗
1.材料:幹黃花菜200克，豬肉50克，小蔥2根，生姜1片，小辣椒3個。調料:花椒粉半茶匙，鹽，生抽，老抽，雞湯1小碗。
2.將幹黃花菜用溫水浸泡1小時，然後撈出，洗凈，瀝幹；將洋蔥、姜和胡椒切碎。
3.炒鍋洗凈後，倒入適量的食用油。油熱後放入瘦肉絲、蔥、姜、花椒翻炒，放入花椒粉。
4、翻炒出香味，然後加入泡好的黃花菜翻炒，倒入1小碗雞湯；
5.蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右。
6.當鍋裏的湯不多的時候，打開鍋蓋繼續翻炒，直到鍋裏的水幹了。加鹽、生抽、老抽調味。