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辣條的制備方法及配方

自制辣條的做法

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1

豆皮用長條浸泡2小時,腐竹切段浸泡2小時。

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2

將大蒜,姜,洋蔥和洋蔥切片。

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將泡好的腐竹瀝幹,鍋裏放油,炸至金黃色。

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鍋裏放油,放入所有食材炒香,放入孜然粉和芝麻,放入腐竹,翻炒片刻。

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將辣椒粉倒入碗中,將炒好的腐竹和油壹起攪拌入碗中,攪拌入味。加入豆皮,攪拌入味。

自制辣條成品圖