艾葉米果面粉和糯米粉的比例
每逢立春或過節，客家人便會制作艾葉米果，亦成為了壹種習俗。艾葉米果口感滑而不膩，軟糯有嚼勁，餡可根據自己喜好制作，既可以當作主食，也可以當作零食。
在中國南方的傳統食品裏，有壹種食物就是采摘艾葉草做成糍粑，普遍稱之為清明果或清明粑，即清明節前後做成的食物。