煮白花蛇舌草前,需要浸泡20分鐘左右。浸泡後,白花蛇舌草的煎煮時間會縮短。壹般白花蛇舌草的煎煮時間不宜過長,否則會影響其效果。
白花蛇舌草又名白花蛇舌草,是茜草科白花蛇舌草的幹燥全草。分布在雲南、廣東、廣西、福建、浙江、安徽等地。夏秋收割,連根拔起全草,摘雜草,抖落泥屑,曬幹。此外,白花蛇舌草全草含三葉草;有機酸及其酯類;巴豆酸、脫乙酰巴豆酸、香豆酸、雞矢藤等化學成分。
1,鮮嫩的茭白可以不去皮吃,但如果是老茭白,壹定要不去皮吃。如果硬皮不去皮,口感會大受影響。基本上不需要剝嫩頂,靠近底部的老梗要去掉。當然,如果不去皮,可能會更好的吸收其中所含的纖維素。
2.先準備適量的茭白,去皮清洗幹凈,然後切塊,鍋裏放點油,這個油的量比平時稍微多壹點。然後將鍋加熱後,放入茭白翻炒,最後加入調料至熟香,再加入壹些醬油和糖,最後加水燉壹會兒。