酸奶雙皮奶的做法雙皮奶可以用酸奶做嗎？

酸奶不能做成雙皮奶。因為酸奶不適合加熱，加熱會破壞其營養價值，影響口感。

雙皮奶做法:

半斤純牛奶和壹個蛋清。

1，純牛奶放入鍋中小火煮沸，剝去奶皮；

2、蛋清和糖慢慢攪拌不起泡；

3.將煮好的牛奶倒入碗中，讓其慢慢冷卻，就會出現壹層奶皮。將奶皮打孔，將牛奶倒入蛋清中，慢慢攪拌均勻，然後倒入裝有奶皮的碗中，將碗放入蒸鍋蒸10分鐘，用筷子戳壹下，取出。