配料和材料
紫甘藍、半顆姜、2片蔥、適量鹽、4g食用油、適量鮮醬油、適量醋、2茶匙食物？糖1茶匙相克食物
炒卷心菜的方法
1.紫甘藍洗凈，撕成小塊。
2.將洋蔥和姜切絲。
3.將所有調料放入碗中，打成壹碗汁。
4.將熱鍋裏的油冷卻。油溫升高後，放入姜絲翻炒，再放入蔥絲翻炒至香。
5.加入紫甘藍翻炒。
6.大火翻炒紫甘藍，直到它變軟。
7.加入壹碗果汁，攪拌均勻。關掉暖氣。