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四川涼糕的正宗做法怎麽做涼糕

1、材料:涼糕粉,紅糖。

2、工具:電飯鍋,2雙筷子。

3、把涼糕粉倒入電飯鍋裏面然後用500克的溫水調成糊狀放置25-30分鐘左右,在這間期間把5斤左右的水燒開當然可以多燒點開水備用。

4、等調成糊狀的涼糕粉到了時間後倒入壹半左右的開水攪拌均勻(註意:壹邊倒開水壹邊攪拌)。

5、將鍋放入火上將攪拌好的涼糕粉燒開(要不停的攪拌)煮沸至熟透為止。

6、將鍋移火然後再用木棒(2雙筷子)攪拌片刻待氣泡消失後裝入碗中冷卻即可。