酒浸苦瓜的藥用價值

苦瓜酒具有清熱解毒、明目、養肝補血、健脾補腎的功效。可用於預防和治療扁桃體炎、感冒、咳嗽等疾病。苦瓜含有抗癌物質，也有防癌抗癌的作用。

“瓜在瓶裏，瓶在架上”是苦瓜酒的特點。先把筷子大小的苦瓜放在瓶子裏，讓它慢慢長大，等它長大成熟了，再帶回家。用清水將瓶子沖洗幹凈，擦幹水分，然後將白酒倒入瓶中，蓋上苦瓜。靜置三五天後，苦瓜吸入壹些酒後，根據情況加入適量的白酒，然後封瓶窖藏。壹般壹年後開瓶比較好。