茴香籽不是孜然。這兩種東西如果不分辨味道的話，在形態上還是比較相似的，這兩種都是香料，比較大的差異就是味道上面的差異。第壹顏色不壹樣，茴香籽的顏色淡壹些，但是孜然的顏色深。第二用在烹飪上的味道不壹樣，如果在羊肉湯裏面加上茴香籽的話，味道聞起來比較醇香，如果加孜然，味道比較神奇特殊。第三外觀不壹樣，茴香籽的顆粒要大壹些，美國後面看起來稍微有壹些彎曲，而且每個顆粒看起來更加胖壹些，看起來更加綠壹些，孜然顆粒就要小壹些了，而且外觀方面看起來比較細長。