2.將元宵放入碗中，加入澱粉，使其沾滿澱粉。
3.鍋中倒入油，放入元宵，炸至金黃色。
油炸元宵是壹種特殊的傳統小吃，屬於元宵節食品。用針錐在買來的元宵上打幾個洞，防止煎的時候油濺出來。等鍋裏的油熟了，再把元宵煎兩下。元宵呈淡黃色時，用竹筷翻動使其受熱均勻，然後煎至金黃色，表面開始出現小氣泡，即撈出放盤。在煎好的元宵上放些糖。