包餃子放芹菜葉子要不要呢,比較嫩的葉子可以放壹些,不宜多放,芹菜葉發苦,放多了影響口感;芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。
旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。