練習步驟:
步驟1:將新鮮皮皮蝦用清水洗凈。
第二步，放入燒開的鍋中，加入少許鹽、花椒粒和姜片，倒入適量的水，煮六七分鐘後關火。
第三步，出鍋，好吃！
第四步:裝盤，三合壹蘸油汁食用。
蝦皮皮營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、鈣、磷等成分。其肉質富含水分，鮮甜嫩滑，清淡軟糯，具有特殊誘人的風味，還有補腎壯陽、催乳解毒的功效。