最簡單重陽糕的做法如下:
主料:粘米粉、糯米粉。
輔料:白糖、牛奶、桂花。
1、將粘米粉、糯米粉和白糖混合均勻。
2、加入牛奶攪拌均勻,並且用手捏成團後不散為好。
3、將拌勻的米粉過篩。
4、過篩後的米粉蓋保鮮膜靜置1小時。
5、準備模具,將靜置好的米粉放入模具中刮平,放入蒸鍋中蒸10分鐘定型,取出定型後的重陽糕翻面後撒上桂花繼續蒸10分鐘即可。