普洱茶屬於哪種茶，紅茶還是黑茶？

這種茶既不是紅茶，也不是綠茶，而是六大茶家族之外的壹種特種茶，主要分為生茶和熟茶。

普洱茶是由綠茶或紅茶經蒸制而成的各類雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊壓茶。

茶葉的分類主要依據制作工藝。目前普洱茶的制作工藝並不屬於六大茶家族，而是自成體系的特種茶。早期，普洱茶被定義為紅茶，但其制作工藝與紅茶不同。現在普洱茶壹般被歸類為壹種特殊的茶，而不是六大茶家族之壹。