食材:豆腐壹斤，五花肉壹兩，鮮香菇壹兩，
配料:油、蔥、鹽、味精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、蠔油、醬油。
做法:將花椒粉、辣椒粉用油炒熟備用。將豆腐打碎，用少量油煎至微黃。將五花肉和蘑菇切碎，煎至熟。然後將主料和調料混合(每種要加鹽少量，可以根據自己口味放花椒粉和辣椒粉)攪拌成餡。在餃子裏可以吃的很好。