材料:手搟面、蔬菜、雞蛋壹個、火腿腸1根、蔥或蒜苗1根、香菜2根、油、鹽、醬油。
1，蔬菜洗凈，大蒜、香菜洗凈切段，火腿、香腸切片，雞蛋打散。
2.將手搟面放入沸水鍋中煮至7分熟，撈出，加入少許油拌勻。
3.熱鍋放油，放入雞蛋、火腿、蒜翻炒。
4.炒出香味後，將蔬菜放入鍋中繼續翻炒。
5.炒壹分鐘後，將面條放入鍋中翻炒。
6.然後加入適量的鹽、醬油、雞精調味。
7.最後加入青蒜葉和香菜翻炒2分鐘。