步驟:
清洗西紅柿和雞蛋。
2.把西紅柿的蒂去掉，切成塊。
3.往雞蛋裏加些鹽，然後把它們打碎。
4.鍋裏放油，油熱後倒入蛋液。
5.炒雞蛋的時候，用鏟子把雞蛋打碎，拿出來備用。
6、鍋中放少量油，將油倒入番茄翻炒。
7.當西紅柿變軟開始出汁時，轉小火，加入糖和鹽，邊出湯邊用鏟子慢慢搗碎。
8.放入提前煎好的雞蛋，拌勻關火。
9.成品。