餃子剛煮好就裂開了怎麽辦？壹煮就裂了怎麽辦？

1.大概是因為餃子煮的時候是冷凍的，但是只要掌握了正確的烹飪方法，即使是冷凍的餃子也是可以做到不碎不爛的。

2.做速凍餃子其實很簡單。把它們拿出來，在室溫下解凍壹會兒。壹般來說，解凍它們只需要五到十分鐘。然後將解凍後的餃子倒入開水中煮熟，用勺子朝壹個方向攪拌。

3.等鍋裏的水再次沸騰後，把火調成小火，往鍋裏倒適量的涼水繼續煮。重復以上操作，等鍋裏的水燒開兩三次，餃子就差不多熟了。