陜西的壹種面食

這個詞是陜西著名的“biangbiang面”的專用詞！渭河古稱“汴梁”。用渭河的水做腰帶那麽寬的面，是古代人！也是陜西八怪之壹。鹹陽最正宗！

念biang？陜西面食“Biang”的二聲或連讀？“biangbiang面”(陜西八怪之首，“面如帶”指之)

這個詞在康熙字典裏。關中民歌:“壹點點天，黃河兩灣，八字口大開，話進去，妳擰，我擰；妳成長，我成長；中間有個馬王，旁邊有心月的字，留個鉤掛芝麻糖，推個車遊鹹陽。“是寫這個字的順口溜。