1，東來順是北京最有名的銅鍋涮肉之壹。所用的銅鍋是景泰藍鍋，采用琺瑯和絞線工藝，不僅美觀，而且導熱性非常好，使得食材煮的很快，口感也更嫩。聚寶源位於牛街的銅鍋火鍋店。羊肉火鍋用的是傳統的清湯鍋底，沒有東來順的好吃。
2.東來順用的是內蒙的羊肉，鮮嫩，口感極佳，蘸食獨特。采用芝麻醬、韭菜花、豆腐腦等傳統食材，口感豐富，回味無窮。聚寶源蘸醬的品種沒有東來順多。