1.先把從超市買來的凍魚解凍(鮮魚不需要這壹步)，然後洗幹凈。
2.將蔥、姜、蒜、香菜切段，放在盤子裏備用。
3.取出提前購買的燉魚料，取出壹小袋備用。
這種燉魚也可以用來燉雞鴨。
5.然後把洗好的魚放入炒鍋裏煎，兩面都是油，放點醬油。
6.將煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥、姜、蒜和壹小包燉魚料。
7.向燉鍋中加入水，直到魚被蓋住，蓋上蓋子燉15至20分鐘。
8.出鍋的時候加點鹽，撒上香菜，美味的燉魚就做好了。