去皮的魚
辣椒
精力
蒜瓣
工作方法
1.商販剝魚皮；回家沖洗幹凈，瀝幹備用；
2.準備調料:姜、蒜、辣椒切適量待用；
3.鍋中放入適量的食用油，加熱，然後將去皮的魚放入鍋中炸熟。粘在鍋底的魚皮變黃後，把魚翻過來煎另壹面。
4.當另壹邊的魚皮變黃後，在鍋中倒入少量水(水不要放太多，會變成水煮魚)，同時加入鹽等調料。而且需要時不時翻炒，還要加醬油！(註意翻炒的動作，壹定要輕巧靈活)
1，看外觀，正常的蜂蜜泡檸檬沒有其他雜質，顏色壹般是淡黃色。如果蜂蜜檸檬變壞，可能會出現壹些白色氣泡或壹些大氣泡。
2、聞味道，正常的蜂蜜檸檬會有檸檬和蜂蜜的香味，如果變質，可能會聞到壹些酒味、酸味等異常味道。
3、口感，蜂蜜檸檬正常情況下的口感是蜂蜜的甜中帶甜，檸檬的酸中帶酸，酸中帶甜。如果味道不好，很可能會變質。