主料:山藥200克，雞肉400克，蔥5克，姜10克，蒜2克，料酒10克。
1，蔥5g，姜10g，蒜2g，山藥200g，去皮切塊。
2.將柴雞400克放入鍋中，加入料酒4克，焯水去血去沫。
3.鍋內放入5ML食用油，放入1片蔥、姜、蒜、八角，放入雞精入鍋。
4.加入500毫升水，攪拌均勻。
5.倒入山藥，加入金粉2g、白糖4g、鹽2g、胡椒粉2g，攪拌均勻，大火燒開，轉中火20分鐘。
6.成品圖。