2血皮菜摘掉老掉的蒂
3豬肝去掉上面的經絡
4豬肝切成片
5大蔥切成小段，剖開2半
6血皮菜洗幹凈
7並將其瀝幹水
8往豬肝裏放入切碎的泡椒和適量的菜油
9將其拌勻，放置3分鐘
10鍋內置油
11放入適量的蒜末和花椒
12快速放入血皮菜和豬肝壹起炒勻
13放入鹽
14壹起炒勻炒熟
15最後放入適量味精
16盛盤！