如何冰小龍蝦？

主料:小龍蝦500克、話梅20克、姜10克、蒜10克、幹辣椒3個、檸檬半個、冰糖10克、醬油15克、鹽5克、香葉3片、花椒3克、桂皮5克。

1，準備好所需食材。

2.取壹個小鍋加入500毫升話梅、香葉、桂皮、幹辣椒、胡椒粉、冰糖、醬油、鹽燒開，關火放涼備用。

3.將鍋裏的水燒開，將事先洗好的小龍蝦倒入鍋中煮5分鐘後撈出。

4.在冷卻的梅子汁中加入姜片、蒜片、檸檬片，然後將煮熟的小龍蝦放入冰箱冷藏2小時。

5.成品圖。