雞蛋若幹只，粗鹽壹包，五香粉少量，八角兩只
1.將鍋抹幹，什麽鍋都可以，電飯鍋，平鍋就最好（受熱均勻）
2.把粗鹽放進鍋裏
3.把五香粉，八角（把它弄開壹個個）放進鹽裏拌均勻
4.開火，把鍋預熱
5.等鍋裏的鹽微熱時，加入雞蛋
6.蓋好蓋子焗七分鐘，記住中途不要打開蓋
7.大功告成，美味的鹽焗雞蛋。
在煮得六七層熟時，敲裂蛋殼，更入味。